榴莲怎么保存?可以放冰箱不?

2014年08月03日

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榴莲怎么保存? 可以放冰箱不?

  可以的。

  榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。

  只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。通常用饭盒封好,套了保鲜袋才放入的。

  榴莲可以吃一瓣开一瓣,只要不要弄开其它瓣,其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的。

  但是不宜久放,否则香味就不知道跑到哪里去了,而且也会比原来软。 

  对了~!顺便告诉你啊~榴莲的核可以用来煲汤!和板栗的感觉差不多!!!不用剥皮~用来炖鸡挺好!要知道,一个榴莲可是比3只鸡还补呢~~ 

  带壳的不用放冰箱 在常温下让它自然熟会更甜。剥出来的肉倒是可以在冰箱多放几天。

  榴莲(Durian),又名韶子、麝香猫果,属木棉科热带落叶乔木,树高15-20米,一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地,以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国,中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引,其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉,这种奇特的水果由此得名“榴莲”。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。 

  如果吃了过多榴莲,导致身体燥热,宜喝些淡盐水或吃些水分较多的生果来平衡,或可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。

  另外,吃榴莲还应注意:不可与酒同吃。困为酒与榴莲皆属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,宜小心食用为妙。


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